Radice di Prezzemolo Cukrowa - Delicata e resistente alla lignificazione - 50 g

Radice di prezzemolo Cukrowa è una varietà precoce e molto apprezzata da chi desidera portare in tavola aromi genuini e ortaggi di qualità. Petroselinum crispum, in questa selezione, offre il meglio di sé producendo radici coniche, corte e carnose, che raggiungono una lunghezza massima di 20 centimetri. La polpa, bianca e compatta, si distingue per il profumo intenso e il sapore aromatico, ideale sia per il consumo fresco che per la conservazione.

Questa specie si caratterizza per l’adattabilità sia ai raccolti estivi che autunnali, grazie alla sua precocità. È possibile seminare direttamente in pieno campo da febbraio a maggio, oppure nei mesi più freddi di novembre e dicembre, sfruttando anche la semina invernale nelle zone a clima mite. Risulta fondamentale preparare il terreno con cura, lavorandolo a fondo per renderlo soffice e privo di ristagni d'acqua, così da garantire una germinazione uniforme.

La distanza di semina consigliata è di 20-40 cm tra le file e 3-4 cm tra ogni seme sulla stessa fila. Questa disposizione permette alle piante di ricevere tutta la luce necessaria e di beneficiare di una buona circolazione d’aria, elementi indispensabili per prevenire eventuali malattie e favorire uno sviluppo robusto. È importante seminare a una profondità di 1-2 cm: rispettare questa misura facilita la pronta emergenza dei germogli in superficie.

La radice di Cukrowa si raccoglie nei momenti di massima qualità, tra maggio e giugno e successivamente in agosto-ottobre. Una raccolta tempestiva permette di ottenere radici sode, dal sapore fresco e aromatico, perfette sia da gustare subito sia da conservare per l’inverno senza perdere fragranza e consistenza.

Questa varietà rappresenta una splendida scelta per l’orto di chi cerca ortaggi originali e facilmente gestibili. La coltivazione risulta semplice, purché si presti attenzione alle esigenze di terreno e spaziatura, e il risultato saprà arricchire ogni ricetta con una nota di freschezza unica.