Prezzemolo Halblange - tipo Berlinese - Varietà classica e affidabile - 100 g

Chi cerca un prezzemolo robusto, aromatico e duraturo troverà nella varietà Halblange - tipo berlinese una scelta d’eccellenza. Questa selezione di Petroselinum crispum, apprezzata dagli orticoltori per la sua produttività e resistenza, si distingue soprattutto per la radice conica che raggiunge i 22-24 cm di lunghezza. La polpa bianca, priva della tendenza a scurirsi, mantiene sempre una consistenza delicata e un profumo intenso, perfetti per arricchire qualsiasi piatto.

La coltivazione di questa specie è alla portata sia degli appassionati sia di chi pratica l’orto con maggiore esperienza. La semina in pieno campo si consiglia tra marzo e giugno, oppure verso fine autunno, nei mesi di novembre e dicembre, quando le condizioni climatiche sono favorevoli e il terreno è ben lavorato. Una terra soffice, ricca di sostanza organica e ben drenata rappresenta la base ideale per una crescita ottimale.

Per garantire il giusto sviluppo delle piante e la salute generale della coltura, è cruciale rispettare le distanze indicate: 20-40 cm tra le file e 4-6 cm tra i semi sulla fila. Questa accortezza permette una buona circolazione dell’aria e un’adeguata esposizione alla luce per ogni esemplare. Al momento della semina, interrare i semi a una profondità di 1-2 cm favorisce una germinazione efficace e uniforme.

La raccolta copre i mesi da luglio a ottobre, periodo durante il quale la radice raggiunge la maturazione perfetta. Tagliando al momento giusto si ottiene il massimo delle qualità aromatiche e della croccantezza, caratteristiche che rendono questa varietà amata anche dai palati più esigenti.

Un ulteriore punto di forza di questo prezzemolo sta nella versatilità della sua conservazione: la radice può essere gustata fresca, essiccata oppure surgelata, mantenendo inalterate le sue proprietà anche per tutto il periodo invernale. L’aroma persistente e il sapore deciso fanno della varietà Halblange - tipo berlinese una presenza indispensabile sia nell’orto che in cucina.