Peperoncino - Alma Picante - Piccante, leggermente dolce, colorata

Il peperoncino Alma Picante rappresenta una scelta ideale per chi cerca una varietà distintiva e versatile. Questa pianta appartiene alla specie Capsicum annuum e si contraddistingue per la sua crescita vigorosa e il generoso raccolto di piccoli frutti tondeggianti. Caratterizzata da una maturazione variegata nei colori, questa tipologia di peperoncino passa dal bianco-crema al vivace arancio, per poi raggiungere un rosso intenso, offrendo un vero e proprio spettacolo cromatico nell’orto e sul balcone.

Uno dei principali punti di forza di questa varietà medio-precoce è la sua adattabilità: può essere coltivata con successo sia al coperto, sia in campo aperto o in vaso, rendendola perfetta anche per chi dispone di spazi limitati. I frutti, piccoli e dalla forma a ciliegia, sorprendono con un sapore piccante piacevolmente equilibrato da una nota dolce, ideale per arricchire piatti crudi, farciti o conservati sott’olio.

Per ottenere una crescita uniforme, si consiglia di seminare al coperto nel mese di marzo. Questa pratica protegge i semi dalle temperature ancora instabili di fine inverno e favorisce lo sviluppo omogeneo delle giovani piante. La profondità di semina ideale è di circa 0,5 cm: un’attenzione semplice ma fondamentale per assicurare una germinazione ottimale e una partenza vigorosa delle piantine.

Il trapianto delle piantine, da eseguire solitamente a maggio, va fatto con delicatezza: le giovani piantine vanno maneggiate con cura e trasferite a dimora rispettando una distanza di 40x40 cm tra una e l’altra. Questo accorgimento permette una buona aerazione e una distribuzione uniforme della luce, favorendo la salute della coltivazione e prevenendo eventuali problemi legati all’umidità.

La fase della raccolta, che si estende da luglio a ottobre, regala grande soddisfazione agli appassionati di orticoltura. Raccogliere i frutti al momento opportuno significa assaporare tutto il carattere speziato e l’intenso profumo di questa varietà, sfruttandola al meglio sia fresca sia conservata. Grazie alla sua versatilità e alla facilità di coltivazione, questa pianta saprà accompagnare con colore e sapore ogni stagione estiva.