Microgreens - Girasole - Ideali per insalate e panini - Helianthus annuus - Busta Gigante - 1 kg

Coltivare i microgreens di girasole regala non solo freschezza e colore in cucina, ma anche un’esperienza orticola gratificante e alla portata di tutti. Questi germogli giovani e croccanti, dal sapore delicatamente nocciolato, sono una fonte preziosa di vitamine e minerali essenziali. Ricchi di vitamine A, B, D ed E, oltre a magnesio, calcio e ferro, rappresentano un’aggiunta sana e naturale alla dieta quotidiana.

Derivanti dalla specie Helianthus annuus, i microgreens di girasole si caratterizzano per la loro rapida crescita e per la resistenza alle principali malattie. Le foglioline carnose e di un verde intenso non solo valorizzano i piatti con un tocco decorativo, ma aggiungono una consistenza croccante perfetta per insalate, panini rustici, zuppe leggere e frullati.

La coltivazione è semplice e accessibile anche ai principianti: basta utilizzare un vassoio basso con terriccio fine, fibra di cocco o tappetini specifici per microgreens. I semi vanno distribuiti in modo uniforme, leggermente pressati e coperti con un velo sottile di substrato. Il contenitore va collocato in un luogo molto luminoso ma protetto dal sole diretto nelle ore centrali. La temperatura ideale per la germinazione è tra i 20 e i 24 °C, con umidità costante.

Il ciclo colturale è rapido: in circa 10–14 giorni dalla semina i germogli raggiungono 8–10 cm di altezza e sono pronti per la raccolta. Si consiglia di tagliarli alla base con forbici pulite, preferibilmente al mattino, per preservare turgore e freschezza. La raccolta può essere effettuata durante tutto l’anno grazie alla coltivazione indoor.

Per ottenere microgreens sani e compatti è importante mantenere il substrato sempre leggermente umido, evitando ristagni d’acqua. Coltivare i germogli di girasole significa aggiungere alla propria tavola un ingrediente gustoso, nutriente e scenografico, perfetto per ogni stagione e per ogni tipo di piatto.