Microgreens - Crescione - Per panini, insalate, creme - Busta Gigante - 1 kg

Il crescione, noto scientificamente come Lepidium sativum, è uno dei microgreens più apprezzati per la sua crescita rapida e il gusto deciso, leggermente piccante. Le sue giovani foglie sono croccanti e saporite, perfette per insaporire panini, insalate e piatti a base di ricotta, apportando freschezza e un tocco aromatico.

Questi microgreens sono ricchi di vitamine e minerali essenziali, ideali per chi desidera integrare nutrienti preziosi nella dieta quotidiana. La coltivazione è semplice e adatta anche ai principianti, grazie alla possibilità di coltivare il crescione in vaso, anche in spazi ridotti come un davanzale, e durante tutto l’anno.

La semina si effettua preferibilmente in contenitori poco profondi, riempiti con un substrato leggero e ben drenante. È fondamentale mantenere il terreno costantemente umido senza ristagni d’acqua, favorendo così una germinazione veloce e uniforme. I semi vanno distribuiti in modo omogeneo e coperti leggermente, per proteggere le radichette emergenti.

Non è necessario trapiantare il crescione: una volta seminato, si lascia crescere direttamente nel contenitore fino a quando le foglie raggiungono una dimensione di circa 5-7 cm. La raccolta avviene generalmente entro 10-14 giorni dalla semina, tagliando le piantine con una forbice appena sopra la base per favorire una nuova crescita.

Coltivare il crescione in casa garantisce un raccolto fresco e continuo, ideale per chi ama sperimentare in cucina e vuole godere delle proprietà nutritive dei microgreens tutto l’anno. Grazie alla sua rapidità e facilità di coltivazione, rappresenta una scelta eccellente per l’orto domestico.