Fagiolo rampicante - Marconi A Grano Bianco - Tipo Mamut - Baccelli grandi e carnosi

Il fagiolo rampicante Marconi a grano bianco, appartenente alla specie Phaseolus vulgaris, rappresenta una scelta ideale per chi desidera portare nell’orto gusto autentico e produttività generosa. Questa varietà medio-tardiva si distingue per la sua crescita vigorosa, arrivando a toccare i 250 centimetri d’altezza: per garantirne il corretto sviluppo, è fondamentale prevedere una solida rete di sostegni o canne cui ancorare i fusti rampicanti.

I baccelli prodotti sono verdi, larghi, piatti e privi di filamenti, caratteristica molto apprezzata in cucina, soprattutto da chi ama la versatilità in tavola. Ogni baccello raggiunge una lunghezza di 25-28 centimetri e si distingue per la polpa tenera e saporita. Dopo la raccolta, questa specie si presta perfettamente sia al consumo fresco sia alla conservazione, risultando eccellente anche da congelare o trasformare in conserve casalinghe.

La semina in pieno campo si effettua da maggio a luglio, periodo in cui il terreno, riscaldato e ben lavorato, offre le condizioni migliori per lo sviluppo dei semi. Per ottenere una germinazione uniforme e vigorosa, si consiglia di posizionare i semi a una profondità di 2-3 centimetri: questa accortezza garantisce la giusta umidità ed evita eccessive escursioni termiche che potrebbero ostacolare la nascita delle piantine.

È importante rispettare una distanza di semina di circa 50x50 centimetri tra una postarella e l’altra. Questo spazio permette alle piante di ricevere luce a sufficienza e favorisce un’adeguata circolazione d’aria, essenziale per prevenire problemi legati all’umidità e allo sviluppo di patologie fungine.

Il periodo di raccolta si estende da luglio a settembre: è in queste settimane che la varietà esprime il massimo delle sue potenzialità, regalando baccelli dal sapore pieno e dalla consistenza ottimale. Raccogliere i fagioli al momento giusto consente di valorizzare al meglio le loro qualità organolettiche e nutrizionali.

Il Marconi a grano bianco è particolarmente indicato per orti familiari e produzioni su piccola scala, grazie alla sua generosità produttiva e alla resistenza alle principali avversità. Un alleato ideale per chi desidera ottenere abbondanza e qualità nella propria coltivazione.