Fagiolo nano - Saxa - Varietà consigliata dagli orticoltori - Busta Grande - 500 g

Il fagiolo nano Saxa rappresenta una delle scelte più apprezzate dagli orticoltori italiani grazie alla sua produttività generosa e alla resistenza alle principali avversità. Questa varietà regala raccolti abbondanti di baccelli verdi, lunghi circa 15 cm, caratterizzati da una consistenza tenera e completamente priva di filamenti. Ideali sia per il consumo fresco sia per la conservazione o il congelamento, i suoi frutti sono apprezzati anche dal punto di vista nutrizionale, essendo ricchi di vitamine del gruppo B e sali minerali come potassio, fosforo e calcio.

Dal punto di vista botanico, Phaseolus vulgaris nella varietà Saxa si distingue per la crescita compatta e l’adattabilità ai diversi ambienti orticoli della penisola. I baccelli presentano una forma leggermente curva, sono larghi e carnosi, con un gusto delicato che si esalta in insalate o piatti caldi. La pianta non necessita di sostegni grazie al suo portamento nano, risultando quindi particolarmente adatta anche a chi dispone di spazi ridotti o coltiva in vaso.

Per ottenere risultati ottimali si consiglia la semina diretta in piena terra tra maggio e luglio, quando le temperature sono ormai stabili e il rischio di gelate è superato. È importante lavorare bene il terreno rendendolo soffice, moderatamente fertile e ben drenato; i semi vanno posti a 2-3 cm di profondità e coperti con un leggero strato di terriccio fine. Durante la fase iniziale è fondamentale mantenere il substrato costantemente umido per favorire una germinazione omogenea.

Il sesto d’impianto ideale prevede una distanza tra le file di circa 40 cm e uno spazio tra le piante sulla fila compreso tra 10 e 15 cm: questa disposizione assicura un corretto sviluppo vegetativo e favorisce la circolazione dell’aria attorno alle piante. La raccolta avviene da luglio a settembre, preferibilmente nelle prime ore del mattino per preservare al meglio freschezza e croccantezza dei baccelli.

Dopo la germinazione, è sufficiente mantenere il terreno libero dalle infestanti tramite sarchiature leggere ed effettuare irrigazioni regolari nei periodi siccitosi senza ristagni d’acqua. Saxa è una varietà che richiede poche cure ma restituisce grandi soddisfazioni sia agli orticoltori esperti sia ai principianti, garantendo baccelli saporiti da gustare tutto l’anno grazie alla loro ottima conservabilità.