Crescione d'acqua - Superfood a portata di mano! - Nasturtium officinale

Arricchisci il tuo orto e la tua tavola con il Crescione d'acqua (Nasturtium officinale), una pianta perenne dalle molteplici proprietà benefiche. Con i suoi fusti ramificati e le foglie verde scuro, carnose e succose, il crescione d'acqua è un vero e proprio superfood, ideale per insaporire insalate, frittate, sughi e piatti a base di spinaci.

La semina del Crescione d'acqua può avvenire al coperto nei mesi di marzo e aprile, per proteggere i semi dalle intemperie e favorire una germinazione ottimale. In alternativa, puoi seminare direttamente in pieno campo da maggio ad agosto, assicurandoti che il terreno sia ben preparato e drenato.

Per una crescita rigogliosa, interra i semi a una profondità di 0,5 cm e mantieni una distanza di 20-25 cm tra le piante. Questo permetterà al Crescione d'acqua di svilupparsi al meglio, ricevendo la giusta quantità di luce e aria.

Il periodo di raccolta va da giugno a novembre, offrendoti un lungo periodo per gustare le sue foglie fresche e aromatiche. Ricche di vitamine e minerali, le foglie di crescione d'acqua aggiungeranno un tocco di sapore e salute ai tuoi piatti.

Coltivare il Crescione d'acqua è un'esperienza semplice e gratificante, che ti permetterà di avere sempre a disposizione un ingrediente fresco e genuino per arricchire la tua cucina. Non perdere l'opportunità di scoprire i benefici di questa pianta straordinaria e di portare un tocco di freschezza nel tuo orto.