Cipolla - Wolska - Varietà molto produttiva, si conserva perfettamente fino a primavera - Busta Grande - 100 g

La Cipolla Wolska è una varietà tardiva di grande affidabilità, apprezzata per l’elevata produttività e per la straordinaria capacità di conservazione. Forma bulbi ampi e perfettamente sferici, rivestiti da tuniche giallo dorate compatte che proteggono una polpa bianca, croccante e succosa. Il sapore è deciso ma equilibrato, con una piacevole persistenza aromatica che la rende ideale sia per il consumo a crudo, in insalate e pinzimoni, sia per soffritti, zuppe e lunghe cotture tipiche della tradizione italiana. Dopo la raccolta sviluppa al meglio le sue qualità organolettiche e, se ben asciugata, si conserva per mesi senza perdere consistenza.

In orto si distingue per rusticità e adattabilità. La semina in pieno campo si effettua da metà marzo ad aprile, quando il terreno è lavorabile e ben drenato. Nelle regioni dal clima più mite si può anticipare leggermente, mentre nelle aree più fredde è preferibile attendere che il rischio di gelate tardive sia passato. I semi vanno interrati a una profondità di 1-2 cm, in file distanziate di 30-40 cm, lasciando 5-6 cm tra una pianta e l’altra per garantire uno sviluppo regolare dei bulbi.

Predilige esposizioni soleggiate e suoli di medio impasto, fertili ma non eccessivamente ricchi di azoto, per evitare un eccessivo sviluppo fogliare a discapito del bulbo. Irrigazioni moderate e regolari nelle prime fasi favoriscono un attecchimento uniforme; vanno poi ridotte in prossimità della maturazione per migliorare la conservabilità. La raccolta avviene da luglio a settembre, quando le foglie iniziano ad allettarsi naturalmente: dopo l’estirpazione, è consigliabile lasciare asciugare i bulbi all’aria in luogo ventilato prima dello stoccaggio.

Scegliere la Cipolla Wolska significa puntare su una produzione abbondante e su una scorta invernale di qualità, perfetta per chi desidera un orto generoso, sostenibile e ricco di sapore autentico.