Cavolo cappuccio bianco Kamienna Głowa - Resistente alle spaccature e alle malattie - 50 g

Il cavolo cappuccio bianco Kamienna Głowa è una varietà tardiva che conquista per la sua straordinaria robustezza e per la qualità delle sue teste compatte, dal profilo tondo o appena schiacciato. Apprezzato dagli orticoltori più esigenti, questo ortaggio si distingue per le foglie quasi bianche, estremamente croccanti e dal sapore pieno e delicato, ideali sia per il consumo fresco sia per la preparazione di crauti secondo la migliore tradizione mitteleuropea.

Questa varietà sviluppa cappucci generosi, con un peso che può variare dai 3,5 ai 4,5 kg, caratterizzati da una struttura densa e uniforme. La lunga conservabilità durante i mesi invernali ne fa una scelta privilegiata per chi desidera prodotti genuini anche a stagione avanzata. Le foglie carnose mantengono intatta la loro croccantezza a lungo e garantiscono ottime proprietà organolettiche anche dopo diversi mesi dalla raccolta.

Per ottenere risultati ottimali si consiglia di avviare la semina in semenzaio protetto ad aprile: in questo modo i semi saranno al riparo dalle ultime escursioni termiche primaverili e la germinazione risulterà più omogenea. In alternativa, è possibile procedere alla semina diretta in piena terra nello stesso mese, quando il rischio di gelate è ormai superato. È fondamentale lavorare il terreno in profondità assicurandosi che sia ben drenato e soffice; la profondità di semina ideale è compresa tra 0,5 e 1 cm. Una distanza tra le piante di 50-60 cm e tra le file di 60-70 cm favorisce lo sviluppo ottimale del cavolo cappuccio bianco Kamienna Głowa.

Il trapianto delle giovani piantine si effettua nella seconda metà di giugno, quando le temperature risultano finalmente stabili su tutto il territorio italiano. Si raccomanda particolare attenzione nella manipolazione delle radici per evitare stress che potrebbero compromettere l’attecchimento. Questa specie richiede esposizione soleggiata e irrigazioni regolari senza ristagni idrici.

La raccolta avviene nel periodo compreso tra settembre e novembre: attendendo il momento della piena maturazione si assicura un prodotto ricco di gusto e facilmente conservabile fino all’inverno inoltrato. Per mantenere integra la qualità dei cappucci durante lo stoccaggio è importante eliminare le foglie più esterne danneggiate ed evitare urti durante il trasporto. Il cavolo cappuccio bianco Kamienna Głowa rappresenta una soluzione affidabile e saporita per chi desidera portare in tavola ortaggi freschi o trasformarli secondo antiche ricette tradizionali.