Cavolo cappuccio bianco - Golden Acre - Raccolta dopo soli 60-70 giorni

Il cavolo cappuccio bianco Golden Acre è una delle varietà più apprezzate dagli orticoltori italiani per la sua eccezionale precocità e la capacità di offrire raccolti già dopo soli 50-55 giorni dal trapianto. Questa cultivar è particolarmente indicata per chi desidera ottenere teste compatte e sode in tempi rapidi, ideali sia per l’orto domestico che per produzioni su piccola scala. La sua adattabilità alla coltivazione primaverile, sia in ambiente protetto che in pieno campo, ne fa una scelta versatile e affidabile.

Questa varietà si distingue per le teste di medie dimensioni, dalla forma sferica regolare e dal colore verde chiaro brillante. Il cavolo Golden Acre offre un sapore delicato ma deciso, con foglie croccanti perfette per il consumo sia crudo in insalata che cotto in minestre, stufati o piatti tipici della tradizione italiana. La sua consistenza tenera lo rende apprezzato anche dai palati più esigenti, conservando le proprietà nutrizionali tipiche dei cavoli a foglia.

Per ottenere il massimo da questa specie si consiglia la semina in semenzaio protetto tra febbraio e aprile, mantenendo costanti temperatura e umidità: ciò favorisce una germinazione uniforme e protegge i semi dalle oscillazioni termiche tipiche del clima italiano di fine inverno. Se si preferisce la semina diretta in piena terra, è opportuno attendere aprile quando il rischio di gelate è definitivamente superato; il terreno va lavorato a fondo e reso ben drenato prima della semina. I semi vanno interrati a 1-2 cm di profondità, rispettando scrupolosamente questa misura per favorire uno sviluppo vigoroso delle giovani piante.

Il trapianto delle piantine si effettua tra aprile e maggio: in questa fase è fondamentale manipolare con delicatezza l’apparato radicale per non stressare le giovani radici. Si raccomanda di mantenere almeno 50 cm di distanza tra le piante, così da garantire una crescita equilibrata e prevenire malattie fungine grazie a una buona circolazione dell’aria. La raccolta del cavolo cappuccio bianco Golden Acre avviene generalmente tra giugno e luglio; il momento ideale per raccogliere le teste mature è nelle prime ore del mattino, così da preservarne freschezza e qualità organolettiche.

Facile da coltivare anche per chi è alle prime armi ma capace di soddisfare gli orticoltori più esperti grazie alla resa elevata, questa varietà rappresenta un autentico valore aggiunto nell’orto primaverile italiano. Scegliere il Golden Acre significa portare sulle proprie tavole un ortaggio sano, versatile e ricco di gusto, frutto della migliore tradizione orticola nazionale.