Carota Olympus - Rese elevate, ideale per la trasformazione - Busta Grande - 50 g

La Carota Olympus è una varietà medio-tardiva apprezzata per la raccolta autunnale avanzata e per la qualità superiore delle sue radici. Produce carote coniche, regolari e ben sviluppate, dal colore arancione intenso e uniforme, lunghe fino a 26 cm. La polpa è soda, compatta e naturalmente dolce, priva della tendenza all’inverdimento del colletto, caratteristica che ne valorizza l’aspetto e la qualità anche dopo la raccolta.

Grazie al gusto equilibrato e alla consistenza croccante, la Carota Olympus si presta magnificamente al consumo fresco, ma esprime il meglio anche nella preparazione di succhi ricchi di sapore, vellutate, contorni al forno e conserve casalinghe. L’elevato contenuto di sostanza secca la rende particolarmente adatta alla conservazione prolungata durante l’inverno, mantenendo intatte fragranza e proprietà organolettiche. È una scelta ideale per chi desidera un raccolto abbondante e affidabile da destinare sia alla cucina quotidiana sia alla dispensa stagionale.

La semina si effettua direttamente in pieno campo da marzo a maggio, quando il terreno è lavorabile e ben affinato. I semi vanno interrati a una profondità di circa 1-2 cm, in file distanziate 30-40 cm, mantenendo circa 5 cm tra le piante dopo il diradamento. Un suolo sciolto, profondo e privo di ristagni favorisce lo sviluppo di radici dritte e uniformi. È consigliabile mantenere il terreno costantemente fresco nelle prime fasi di crescita per garantire una germinazione regolare.

La raccolta avviene tra settembre e ottobre, quando le radici hanno raggiunto la piena maturazione. In base alla zona climatica, è possibile modulare leggermente il periodo di semina per ottenere il meglio dalle condizioni locali. Facile da coltivare e generosa nella produzione, la Carota Olympus rappresenta una scelta sicura per l’orto familiare e per chi ricerca qualità, resa e ottima conservabilità in un’unica varietà.