Carota - Amsterdam 3 - Varietà apprezzata da anni - 100 g

La carota Amsterdam 3 si distingue per la sua particolare precocità e per la qualità delle sue radici, lunghe circa 15 cm, di un intenso colore arancione scuro. Questa varietà, appartenente alla specie Daucus carota, è molto apprezzata dagli orticoltori per la consistenza soda e la polpa succosa, caratteristiche che la rendono ideale sia per il consumo fresco sia per la preparazione di succhi e centrifugati.

Adatta sia alle raccolte primaverili sia a quelle autunnali, questa pianta offre ottimi risultati in termini di produttività e sapore se coltivata rispettando le esigenze agronomiche specifiche. Per una buona riuscita, è essenziale seminare direttamente in pieno campo nei periodi compresi tra marzo e maggio o, per un raccolto precoce, tra novembre e dicembre, sempre prestando attenzione che il terreno sia ben lavorato e privo di ristagni idrici.

La profondità di semina consigliata va da 1 a 2 cm: interrare i semi a questa quota favorisce una germinazione uniforme e vigorosa. Mantenere la distanza di 25-35 cm tra le file e di 5-6 cm tra le piante è fondamentale per garantire a ciascuna radice lo spazio necessario a svilupparsi correttamente, oltre a migliorare la circolazione dell’aria e la distribuzione della luce solare.

La raccolta può avvenire in due momenti distinti dell’anno: da aprile a maggio per le semine autunnali, oppure nei mesi di agosto e settembre per quelle primaverili. Estrarre le radici al giusto grado di maturazione permette di ottenere un prodotto dal gusto pieno e dalla consistenza croccante, perfetto per essere gustato fresco o conservato per brevi periodi.

Questa varietà di carota è particolarmente indicata sia per chi desidera portare in tavola ortaggi genuini dal sapore autentico, sia per chi cerca risultati rapidi e soddisfacenti nell’orto di casa. Grazie alla sua precocità e alle bassissime esigenze di manutenzione, la coltivazione della Amsterdam 3 rappresenta un’ottima scelta anche per chi si avvicina per la prima volta al mondo dell’orticoltura.

Seguendo semplici accorgimenti agronomici e rispettando i giusti tempi di coltivazione, questa specie regalerà raccolti abbondanti e radici perfette per ogni utilizzo, dalla cucina casalinga alla preparazione di bevande fresche e nutrienti.