BIO Melanzana Black Beauty - Naturalmente carnoso, perfetto per la griglia - Semi Premium

Appréciée des amateurs comme des jardiniers chevronnés, l’aubergine ‘Black Beauty’ séduit par la profondeur de sa teinte violette et la générosité de ses fruits. Issue de l’agriculture biologique certifiée, cette variété ancienne s’adapte remarquablement bien à la culture sous abri, tout en offrant d’excellents résultats en plein champ dans les secteurs aux étés longs et chauds. Son port vigoureux et son allure élégante en font une alliée de choix pour enrichir potagers et serres familiales.

L’aubergine ‘Black Beauty’, ou Solanum melongena, se distingue par ses fruits charnus, ovales et légèrement globuleux, recouverts d’une peau lisse à la brillance caractéristique. Sa chair blanche, fine et peu amère, révèle une texture particulièrement fondante, idéale pour les préparations culinaires françaises. Qu’elle soit rôtie au four, cuite à la vapeur ou poêlée, cette variété met en valeur la richesse des recettes méditerranéennes et invite à la créativité gourmande.

Pour obtenir une levée homogène et vigoureuse, il est conseillé de procéder au semis sous abri dès le mois de mars. Les graines seront semées à 0,5 cm de profondeur, sur un substrat léger et bien drainé, puis maintenues à température constante autour de 22 °C, propice à une germination rapide. En climat tempéré, la culture en serre offre la protection nécessaire contre les fluctuations printanières et garantit un bon développement des plantules.

Le repiquage intervient entre mai et juin, lorsque le risque de gelées est définitivement écarté et que les jeunes plants sont suffisamment robustes. Un espacement de 50 à 60 x 50 cm est essentiel pour faciliter la circulation de l’air et maximiser l’ensoleillement de chaque pied. Cette précaution permet également de prévenir l’apparition de maladies cryptogamiques, favorisées par l’humidité excessive et le manque d’aération.

La récolte s’échelonne d’août à octobre, période durant laquelle les fruits atteignent leur maturité optimale. Il est conseillé de cueillir les aubergines lorsque leur peau conserve tout son éclat et que la chair demeure dense sous la pression des doigts. Un arrosage régulier, sans excès, et un paillage organique au pied des plants contribueront à maintenir l’humidité nécessaire et à limiter la concurrence des adventices.

Intégrer l’aubergine ‘Black Beauty’ à son potager, c’est s’offrir la promesse de récoltes savoureuses et abondantes, tout en participant à la valorisation des variétés anciennes biologiques. Robuste, généreuse et facile à cultiver avec quelques précautions, cette espèce enrichira autant votre assiette que votre jardin, pour le plaisir des yeux et du palais.