Barbabietola Kier - Resa straordinaria e sapore eccellente - Busta Gigante - 500 g

La barbabietola Kier, una delle varietà più apprezzate tra quelle di Beta vulgaris, si distingue per la sua produttività eccezionale e per la forma slanciata delle radici, che possono raggiungere una lunghezza di circa 20 cm. Questa varietà medio-tardiva è particolarmente ricercata per la sua polpa cremisi brillante, dalla consistenza tenera e dal sapore zuccherino, ideale sia per il consumo fresco sia per la preparazione di conserve o la conservazione a lungo termine.

La semina si effettua direttamente in pieno campo tra aprile e giugno, scegliendo un terreno ben lavorato, soffice e privo di ristagni. È fondamentale che il suolo sia stato preparato nei mesi precedenti, in modo da assicurare alle giovani piantine condizioni ottimali per lo sviluppo. Le condizioni climatiche migliori sono quelle miti e costanti, senza sbalzi termici troppo accentuati.

Per garantire uno sviluppo armonioso, è consigliato rispettare una distanza di 30-45 cm tra le file e di 6-10 cm tra una pianta e l’altra. Questo accorgimento permette una buona circolazione dell’aria, evita la competizione per i nutrienti e offre a ogni esemplare la giusta esposizione alla luce solare, favorendo radici ben formate e di dimensioni regolari.

Un altro aspetto importante riguarda la profondità di semina: i semi andrebbero interrati a 1-3 cm, coprendoli leggermente con terra fine e mantenendo il terreno sempre appena umido durante la fase di germinazione. Seguendo queste indicazioni, le giovani piantine cresceranno vigorose e resistenti agli stress ambientali.

Il momento ideale per raccogliere questa varietà va da luglio a ottobre. La raccolta eseguita nel periodo giusto garantisce radici croccanti e ricche di sapore, esaltando le caratteristiche organolettiche tipiche della Kier. Che si scelga di gustarla fresca, conservarla sottovuoto o trasformarla in conserve casalinghe, questa barbabietola saprà conquistare ogni appassionato di orticoltura con la sua versatilità e la qualità del raccolto.