Aneto Hanak - Raccolto precoce, aroma eccezionale - Busta Grande - 100 g

L’Aneto Hanak (Anethum graveolens) è una varietà vigorosa e altamente aromatica, ideale per chi desidera raccogliere foglie profumate durante gran parte dell’anno. Si distingue per il portamento alto ed elegante e per il fogliame fine, di un verde brillante, ricco di oli essenziali che sprigionano una fragranza fresca e penetrante. La produzione degli steli fiorali avviene tardivamente, caratteristica che prolunga la raccolta delle foglie e garantisce una resa abbondante e costante.

In cucina l’aneto è protagonista di numerose ricette della tradizione europea: esalta il sapore del pesce, delle patate novelle, delle salse allo yogurt e delle conserve sott’aceto. Le foglie appena raccolte offrono il massimo dell’intensità aromatica; possono essere utilizzate fresche, oppure conservate mediante essiccazione delicata o congelamento per mantenere intatto il profumo. È un’erba che dona personalità ai piatti con una nota fresca, leggermente anisata e raffinata.

La semina in pieno campo si effettua da marzo ad agosto, distribuendo i semi a una profondità di 1-2 cm in terreno ben drenato e ricco di sostanza organica. A seconda della zona climatica italiana, nelle aree più miti è possibile anticipare leggermente le semine primaverili. Si consiglia una distanza di 30 cm tra le file e 5-10 cm sulla fila, così da garantire alle piante spazio sufficiente per svilupparsi in altezza e produrre abbondante massa fogliare.

Predilige esposizioni soleggiate o leggermente ombreggiate e irrigazioni regolari ma senza ristagni. La raccolta delle foglie può iniziare da maggio e proseguire fino a ottobre, tagliando gli steli esterni e lasciando il cuore della pianta intatto per favorire nuovi ricacci. Facile da coltivare anche per chi è alle prime esperienze, l’Aneto Hanak rappresenta una scelta eccellente per l’orto familiare e per la coltivazione in vaso, offrendo profumo, produttività e qualità gastronomica superiore.