Aneto Ambrozja - Raccolto abbondante, aroma intenso - 100 g

L'aneto Ambrozja, conosciuto scientificamente come Anethum graveolens, si distingue per la sua vigorosità, la produttività elevata e il profumo inconfondibile delle sue foglie. Questa varietà medio-precoce offre un fogliame folto e dal verde intenso, ideale per valorizzare sia la cucina tradizionale sia le ricette più innovative.

Coltivare questa specie è sorprendentemente semplice, anche per chi si avvicina per la prima volta al mondo degli ortaggi aromatici. La semina in pieno campo si effettua da marzo fino ad agosto, scegliendo un terreno ben lavorato, soffice e sufficientemente drenato. Condizioni climatiche miti e una corretta esposizione solare rappresentano fattori essenziali per una crescita sana e rigogliosa.

È raccomandato mantenere una distanza di 5-10 cm sulla fila e 30 cm tra le file, così da assicurare a ogni pianta una buona circolazione d'aria, limitare lo sviluppo di malattie e favorire un raccolto abbondante. Per una germinazione ottimale, è importante seminare i semi a una profondità di 1-2 cm, coprendoli leggermente e mantenendo il terreno costantemente umido nelle prime fasi di sviluppo.

La raccolta delle foglie può iniziare da maggio e proseguire fino a ottobre. Tagliare al momento giusto consente di preservare tutto l'aroma e la freschezza tipica di questa varietà. Le foglie di Ambrozja si prestano sia al consumo fresco, appena colte, sia alla conservazione tramite congelamento, mantenendo intatte le loro qualità organolettiche.

Questa pianta aromatica non teme il caldo estivo e si adatta bene a diverse condizioni climatiche, risultando un'alleata preziosa nell'orto di ogni appassionato. Oltre a essere un elemento decorativo, l'aneto arricchisce insalate, piatti di pesce, salse e marinature con il suo gusto unico e delicato, rendendo ogni preparazione speciale.