Acetosa Lyoński - Perenne, resistente, a crescita rapida

L’acetosa Lyoński è una varietà sorprendentemente precoce e molto produttiva, apprezzata per le sue foglie grandi e verde chiaro dal sapore vivace e leggermente piccante. La specie, conosciuta anche come Rumex acetosa, è ideale non solo per orti domestici ma anche per chi cerca una pianta erbacea versatile e di facile coltivazione, capace di crescere rigogliosa nello stesso terreno per tre o quattro anni consecutivi.

Questa tipologia si distingue per la sua rapidità di crescita e la notevole capacità di produrre nuovo fogliame dopo ogni raccolta. Il segreto per ottenere il meglio da questa varietà risiede nella raccolta costante, da aprile fino a ottobre, periodo durante il quale le foglie mantengono intatte morbidezza e sapore, qualità essenziali sia per il consumo fresco che per l’utilizzo in zuppe o insalate.

La semina diretta in pieno campo si effettua tra aprile e luglio, scegliendo un appezzamento ben lavorato e fertile. Una profondità di semina di circa 1 cm è fondamentale per favorire una germinazione uniforme e garantire radici forti sin dalle prime fasi di sviluppo. È importante mantenere il terreno costantemente umido, soprattutto nei primi giorni dopo la semina.

Per assicurare alle piante la migliore crescita, si consiglia di rispettare una distanza di 30x40 cm tra gli esemplari. Questo spazio adeguato permette alla luce di raggiungere tutte le foglie e favorisce una buona circolazione d’aria, riducendo il rischio di malattie fungine e garantendo una produzione abbondante e continua.

L’acetosa Lyoński si presta bene sia per nuove semine stagionali sia per essere trapiantata dopo una prima coltivazione in semenzaio, se si desidera anticipare la produzione. Grazie alla sua resistenza e all’eccellente capacità di ricaccio, diventa una presenza durevole nell’orto, capace di regalare raccolti generosi per diverse stagioni consecutive.

Ideale per arricchire piatti primaverili ed estivi, questa varietà offre un tocco originale e gustoso sia nella cucina tradizionale sia nelle preparazioni più creative, confermandosi alleata preziosa per ogni appassionato di orticoltura.