BIO Rughetta selvatica Sylvetta - Raccolti abbondanti e prolungati per molti anni

La bio rughetta selvatica sylvetta, conosciuta anche come Diplotaxis tenuifolia, è una specie perenne apprezzata per il suo sapore unico e intenso. Questa varietà si distingue per le sue foglie sottili e frastagliate, di un verde brillante, che sviluppano rapide e compatte rosette. Oltre alla bellezza ornamentale, la pianta offre un patrimonio di vitamine e una nota leggermente pungente, ottima per arricchire numerose ricette della cucina mediterranea.

Dal punto di vista colturale, la rughetta selvatica si dimostra rustica e facile da coltivare, specialmente per chi desidera un orto biologico di alta qualità. La semina in pieno campo è consigliata fra aprile e giugno, dopo aver ben lavorato il suolo e verificato che le condizioni climatiche siano miti. Un substrato sciolto, privo di ristagni idrici e ben esposto al sole permetterà una crescita vigorosa della pianta.

Per ottenere risultati ottimali, è importante rispettare la distanza di semina raccomandata di 25-30 centimetri tra le file e 5 centimetri tra ogni seme sulla linea. Questa disposizione favorisce la circolazione dell’aria tra le rosette e garantisce che ogni giovane piantina riceva la luce necessaria allo sviluppo sano. La profondità di semina ideale è di 1-1,5 centimetri; interrare i semi alla giusta profondità è essenziale per assicurare una germinazione uniforme.

Il periodo di raccolta si estende da maggio a ottobre, permettendo di godere per molti mesi di foglie sempre fresche e croccanti. Raccogliere la rughetta nel momento più opportuno consente di apprezzarne tutta la fragranza e il sapore vivace, caratteristiche che la rendono insuperabile sia cruda nelle insalate sia in preparazioni cotte come minestre, condimenti o semplici contorni al vapore.

Questa specie, proveniente da agricoltura biologica certificata, è ideale per chi cerca ingredienti genuini e versatili. Utilizzata in insalate miste, panini gourmet o per decorare elegantemente i piatti, la sylvetta si presta anche a ricette più elaborate, esaltando con la sua piccantezza naturale ogni creazione culinaria. Grazie alla sua rusticità, può essere coltivata con successo anche da chi si avvicina per la prima volta all’orto domestico.