Ravanello Astor - Tardivo leggermente piccante succoso e croccante

Il ravanello Astor è una varietà estiva di fine stagione particolarmente apprezzata dagli orticoltori per le sue radici lunghe, che possono raggiungere i 35-40 cm, e per la straordinaria qualità della sua polpa. Questo ortaggio si distingue per il colore candido sia della buccia sia della polpa, che rimane sempre tenera, succosa e dal sapore delicato. Ideale da consumare crudo in insalata per esaltarne la freschezza oppure cotto nelle preparazioni tradizionali, si presta anche a una breve conservazione in frigorifero mantenendo intatta la sua croccantezza.

Questa varietà è molto apprezzata non solo per l’aspetto estetico elegante e slanciato, ma anche per la consistenza morbida che la rende particolarmente gradita al palato. Il suo sviluppo vigoroso e regolare consente di ottenere raccolti abbondanti anche negli orti familiari. Grazie alla resistenza alle alte temperature e alla crescita rapida, questa pianta rappresenta un’ottima scelta per chi desidera arricchire l’orto estivo con un prodotto originale e di sicura soddisfazione.

Per una coltivazione ottimale del ravanello Astor si consiglia di seminare direttamente in piena terra nei mesi di marzo-maggio oppure luglio-agosto, approfittando delle temperature miti tipiche del clima italiano in questi periodi. Il terreno deve essere lavorato in profondità, ben drenato e arricchito con sostanza organica matura. La semina va effettuata a una profondità di circa 2 cm, garantendo un buon contatto tra seme e suolo per favorire una germinazione omogenea. È importante mantenere una distanza tra le piante di 15 x 30 cm: questo accorgimento assicura il giusto spazio vitale ad ogni esemplare, favorendo circolazione d’aria ed esposizione alla luce.

Il calendario di coltivazione prevede due cicli principali: uno primaverile-estivo con raccolta da maggio a luglio e uno autunnale con raccolta da settembre a ottobre. Rispettare queste finestre temporali permette di ottenere radici ben sviluppate dal gusto intenso. La raccolta va eseguita quando i ravanelli hanno raggiunto la lunghezza caratteristica ma sono ancora teneri al tatto; ciò consente di apprezzarne appieno la succosità.

Per mantenere le piante sempre sane è consigliabile irrigare regolarmente senza creare ristagni idrici ed effettuare sarchiature leggere attorno alle file dopo l’emergenza delle plantule. Un corretto controllo delle infestanti contribuisce a ridurre la competizione per acqua e nutrienti, migliorando lo sviluppo radicale. Coltivare questa varietà significa portare nell’orto gusto fresco, qualità professionale e soddisfazione nel raccogliere prodotti dalla resa elevata e dall’aspetto raffinato.