Prezzemolo Olomoucka - Varietà tradizionale, tardiva e produttiva - Busta Gigante - 500 g

Prezzemolo olomoucka, noto anche come Petroselinum crispum, rappresenta una scelta ideale per chi cerca una varietà tardiva, robusta e particolarmente produttiva. Questa pianta si distingue per la sua elevata resistenza sia alla siccità sia alle condizioni atmosferiche sfavorevoli, caratteristiche che la rendono perfetta per orti amatoriali ma anche per coltivazioni su larga scala. Le sue radici si presentano di forma cilindrica, con una polpa dal color bianco crema e un profumo aromatico intenso, capace di arricchire qualsiasi preparazione in cucina.

La coltivazione di questa specie richiede alcune semplici accortezze per ottenere risultati eccellenti. Si consiglia la semina in pieno campo nei mesi di marzo-aprile o in autunno, tra settembre e novembre. È importante lavorare il terreno a fondo, assicurandosi che sia ben drenante e morbido, così da favorire lo sviluppo delle radici e una germinazione uniforme.

Per una crescita ottimale, è fondamentale rispettare la distanza di semina raccomandata: ogni pianta deve essere seminata a 20-40 cm tra le file e 4-6 cm tra un seme e l'altro sulla stessa fila. Questo intervallo consente un’adeguata circolazione d’aria e luce, prevenendo così stress e malattie. La profondità ideale per interrare i semi è di 1-2 cm, fattore essenziale per favorire la corretta nascita delle giovani piantine.

La raccolta avviene prevalentemente tra agosto e ottobre: raccogliere le radici nel periodo giusto significa garantirsi un prodotto di qualità, dal sapore pieno e dalla consistenza croccante. La varietà olomoucka è molto apprezzata sia consumata fresca sia essiccata, mantenendo intatte le sue proprietà aromatiche anche durante la conservazione.

Le radici di questa varietà, grazie alla loro struttura compatta e ai toni chiari della polpa, sono perfettamente adatte per essere conservate durante l’inverno. Questo permette di portare il caratteristico aroma del prezzemolo in cucina anche nei mesi più freddi, arricchendo ogni piatto con una nota fresca e profumata. Adatta a diversi utilizzi culinari e semplice da coltivare, questa specie saprà soddisfare anche gli orticoltori più esigenti.