Cipolla Ailsa Craig - Cipolle giganti e dolci per i palati più raffinati! - Allium cepa

Die Körner ließen sich gleichmäßig verteilen und von Anfang an wirkte alles ordentlich angelegt. Über die Wochen konnte man gut sehen, wie sich Schritt für Schritt etwas tut, ohne dass man ständig eingreifen muss. Mit Jäten und etwas Wasser blieben die Pflanzen stabil und wirkten vital. Sie entwickelten eine solide Form, was nicht nur fürs Auge angenehm war, sondern auch in der Verwendung Freude brachte. Toll ist vor allem, dass der Pflegeaufwand überschaubar blieb und trotzdem ein sichtbarer Fortschritt erreicht wurde. Wer tagsüber genug anderes zu tun hat, freut sich über diese einfache Mischung aus Klarheit im Beet und spürbarem Erfolg.

Il pacco era in ottime condizioni e dava subito l’impressione di qualità; già dalle prime foglie giovani si nota un verde intenso che resta costante e, con il tempo, diventa ancora più piacevole da guardare. I bulbi crescono con dimensioni diverse ma ben proporzionate, creando un insieme armonioso; la dolcezza caratteristica li rende ideali anche per ricette semplici ma dal gusto ricercato.

Das Saatgut der Sorte Ailsa Craig hat mich angenehm überrascht, weil die Körner eine klare Form aufwiesen und beim Ausstreuen gut zu handhaben waren. Im Beet wuchsen die Pflanzen zügig heran, ohne empfindlich zu wirken. Besonders eindrucksvoll war später die Größe der Knollen, die dennoch einen milden Geschmack bewahrten. In rohen Scheiben entfaltet sich ein süßlicher Ton, während beim Garen eine weiche Textur entsteht, die verschiedene Gerichte harmonisch ergänzt. Auch das Schälen geht erstaunlich leicht von der Hand, sodass das Arbeiten in der Küche unkompliziert bleibt und Freude bereitet.