Cicoria Bianca di Milano - Perfetta per insalate fresche e contorni! - Cichorium intybus var. foliosum

La Cicoria Bianca di Milano (Cichorium intybus var. foliosum) è una delle varietà più apprezzate dagli appassionati di giardinaggio grazie alle sue caratteristiche uniche e alla facilità di coltivazione. Nota per la sua natura medio-precoce, può essere coltivata tutto l'anno in serra e sottoposta a forzatura, offrendo così una continua fonte di deliziosa verdura.

Questa varietà produce grandi foglie verde chiaro che formano cespi allungati. Le foglie croccanti e leggermente amare sono un vero piacere per il palato, ideali per arricchire le insalate con un tocco di gusto e freschezza. La raccolta di questa pianta, che avviene da settembre a novembre, consente di gustare una cicoria di alta qualità nel periodo in cui le insalate fresche sono particolarmente apprezzate.

La semina della Cicoria Bianca di Milano in pieno campo si effettua nei mesi di maggio e giugno. È cruciale preparare adeguatamente il terreno prima della semina, assicurando una buona aerazione e un drenaggio ottimale. La distanza di semina raccomandata è di 20-30 cm per fila e 30 cm tra le file, in modo da garantire una circolazione d'aria adeguata e una corretta esposizione al sole, favorendo una crescita sana e vigorosa delle piante.

Per una germinazione ottimale, i semi devono essere piantati a una profondità compresa tra 1,5 e 2 cm. Questa profondità garantisce una corretta emergenza delle piantine, permettendo loro di svilupparsi robustamente. Il rispetto delle distanze e delle profondità di semina facilita anche la gestione del campo e la successiva cura delle piante, riducendo il rischio di malattie e assicurando una resa ottimale.

Coltivare la Cicoria Bianca di Milano non solo arricchisce il proprio giardino con una pianta esteticamente gradevole, ma offre anche numerosi benefici culinari. La versatilità delle sue foglie permette di sperimentare varie ricette, dalle insalate fresche ai piatti cucinati, rendendo questa cicoria un ingrediente indispensabile in cucina.

Scegliere di coltivare la Cicoria Bianca di Milano significa investire in una pianta di alta qualità che garantisce soddisfazioni sia a livello estetico che culinario. Seguire attentamente le istruzioni di semina e coltivazione permetterà di godere appieno dei benefici di questa straordinaria varietà di cicoria.