BIO Semi per germogli - Lenticchie - Snack sano direttamente dalla natura - Lens culinaris

I germogli di lenticchia (Lens culinaris) sono tra i più apprezzati per chi desidera integrare nella propria dieta una fonte naturale di proteine, fibre e micronutrienti. Il loro sapore delicato, la consistenza croccante e la straordinaria versatilità li rendono perfetti per insalate, panini, zuppe e piatti caldi, arricchendo ogni ricetta con una nota aromatica e genuina.

Coltivare germogli di lenticchia in casa è un’esperienza semplice e alla portata di tutti. I semi biologici possono essere fatti germogliare durante tutto l’anno utilizzando un germogliatore, un barattolo di vetro con rete o garza alimentare, oppure vassoi a strato sottile. Dopo un ammollo iniziale di 8–12 ore, i semi vanno risciacquati 2–3 volte al giorno e mantenuti in ambiente areato, lontano dalla luce solare diretta. Il substrato non è necessario: i germogli crescono perfettamente anche senza terra, solo con umidità costante.

I primi germogli sono pronti già dopo 3–6 giorni dalla semina, a seconda della temperatura e della varietà. Per un raccolto ottimale, è importante evitare ristagni d’acqua e assicurare una buona aerazione: così i germogli mantengono fragranza, croccantezza e tutte le loro proprietà organolettiche.

I germogli di lenticchia si distinguono per l’elevato contenuto di proteine vegetali, ferro, magnesio e vitamine del gruppo B, offrendo un supporto prezioso per un’alimentazione equilibrata e vegetariana. Gustali crudi per preservarne tutti i benefici o aggiungili a fine cottura a zuppe e piatti caldi per un tocco di freschezza e vitalità.

Tutti i semi provengono da agricoltura biologica certificata, senza trattamenti chimici né OGM. Coltivare germogli di lenticchia significa scegliere ogni giorno salute, qualità e rispetto dell’ambiente, con la sicurezza di portare in tavola un ingrediente puro e naturale.

Consiglio: Prova la germinazione in barattolo di vetro con tappo forato o con un germogliatore a piani sovrapposti: sono metodi pratici, igienici e adatti anche a piccoli spazi in cucina.