BIO Bietola Rhubarb Chard - Foglie colorate ricche di vitamine

La bio bietola Rhubarb Chard, conosciuta botanicamente come Beta vulgaris var. vulgaris, si distingue per le sue foglie ampie di un intenso verde-cremisi e per i gambi spessi, dal colore rosso brillante. Questa varietà, particolarmente apprezzata dagli appassionati di orticoltura biologica, offre non solo un impatto visivo notevole nell’orto, ma anche una resa generosa e costante durante tutta la stagione di crescita.

Per ottenere risultati ottimali con questa specie, la semina in pieno campo va effettuata tra aprile e luglio, quando le temperature sono miti e il terreno ben lavorato. È fondamentale assicurare una profondità di semina di 2-3 cm: questo favorisce la germinazione e lo sviluppo iniziale delle piantine. La distanza ideale tra le file è di 30-40 cm e tra le piante di 7-8 cm, in modo da garantire una buona circolazione d’aria e una corretta esposizione alla luce.

Dal punto di vista botanico, la pianta appartiene alla famiglia delle chenopodiaceae, la stessa delle barbabietole e degli spinaci. Una delle sue peculiarità è la crescita vigorosa e la resistenza alle alte temperature estive, che la rende adatta anche ai climi più caldi. Le sue radici sviluppano una struttura robusta che contribuisce alla salute generale dell’ortaggio, mentre le foglie larghe proteggono il terreno dall’erosione e dalla perdita di umidità.

Questa varietà si presta a numerosi utilizzi in cucina: le foglie e i gambi, ricchi di vitamine e sali minerali, sono ideali per zuppe, insalate fresche e piatti al vapore. Oltre al gusto delicato e leggermente terroso, la bietola è apprezzata per le sue proprietà nutritive e per la versatilità, che la rende adatta a molte preparazioni della tradizione mediterranea.

Per favorire una crescita rigogliosa, si consiglia di mantenere il terreno sempre leggermente umido, evitando ristagni d’acqua. Una pacciamatura leggera può aiutare a conservare l’umidità e a ridurre la competizione delle erbe infestanti. La raccolta, da effettuare tra giugno e ottobre, deve avvenire quando le foglie sono ben sviluppate ma ancora tenere, per garantire la massima qualità e sapore.

Coltivare questa varietà biologica significa arricchire l’orto di colori vivaci e sapori autentici, contribuendo al benessere della propria tavola e dell’ambiente. Sperimentare con la bietola Rhubarb Chard permette di scoprire ogni anno nuove soddisfazioni, sia per il palato che per la bellezza del proprio spazio verde.