Cavolo verza - Vertus 2 - Resistente al gelo, foglie tenere e rese elevate - Busta Grande - 50 g

Il cavolo verza Vertus 2 è una varietà medio-tardiva apprezzata per la qualità delle sue teste compatte e generose, dal peso medio di 1,8-2,2 kg. La forma arrotondata o leggermente appiattita e le foglie intensamente verdi, finemente bollose e consistenti, conferiscono a questo ortaggio un aspetto tradizionale e invitante. In cucina esprime al meglio la sua personalità nelle zuppe rustiche, nei minestroni autunnali e negli involtini ripieni tipici della tradizione italiana, ma è delizioso anche stufato lentamente o consumato fresco, tagliato sottile in insalata. La struttura soda delle foglie lo rende adatto anche a una breve conservazione dopo la raccolta.

Vertus 2 si distingue per produttività e affidabilità, qualità che lo rendono ideale sia per l’orto familiare sia per coltivazioni più estese. Predilige terreni fertili, ben lavorati e ricchi di sostanza organica, con buona disponibilità idrica ma senza ristagni. L’esposizione soleggiata favorisce lo sviluppo di teste compatte e ben serrate, mentre irrigazioni regolari sostengono una crescita uniforme.

La semina in semenzaio protetto si effettua tra marzo e aprile, distribuendo i semi a circa 0,5 cm di profondità. In alternativa, nelle zone dal clima mite, è possibile seminare direttamente in pieno campo tra aprile e maggio. Le giovani piantine si trapiantano da maggio a giugno, quando hanno sviluppato alcune foglie vere, mantenendo una distanza di 50-60 cm sia tra le file sia sulla fila, così da garantire spazio sufficiente alla formazione delle teste.

La raccolta avviene da settembre a novembre, a seconda della zona climatica e dell’epoca di semina. Le teste si tagliano quando risultano ben chiuse e compatte al tatto. Grazie alla sua natura medio-tardiva, questo cavolo accompagna l’orto verso la stagione autunnale offrendo un raccolto abbondante e di grande soddisfazione. Una scelta sicura per chi desidera qualità, resa elevata e sapore autentico direttamente dal proprio orto.