BIO Porro - De Carentan 2 - Certificato biologico, resistente al gelo e delizioso

Il Porro BIO ‘De Carentan 2’ è una varietà tardiva di grande affidabilità, apprezzata per la sua produttività elevata e per la notevole resistenza al freddo. Forma un fusto cilindrico di media lunghezza, con un caratteristico ingrossamento alla base che ne esalta la consistenza e la resa in cucina. Il sapore è delicato ma persistente, dolce e aromatico, ideale sia per il consumo fresco in pinzimonio e insalate invernali, sia per zuppe, vellutate, sformati e per arricchire soffritti e piatti della tradizione regionale italiana. Grazie alla buona capacità di conservazione e alla possibilità di svernare in pieno campo, rappresenta una scelta eccellente per l’orto biologico.

La semina si effettua tra marzo e aprile, sia in semenzaio protetto sia direttamente in piena terra, distribuendo i semi a una profondità di circa 0,5 cm in un terreno ben lavorato, soffice e ricco di sostanza organica. La germinazione è regolare con temperature miti primaverili. Le giovani piantine si trapiantano da maggio a giugno, quando hanno raggiunto uno sviluppo adeguato, disponendole con un sesto d’impianto di 30-40 cm tra le file e 15 cm sulla fila. Questa distanza favorisce l’ingrossamento del fusto e una crescita equilibrata.

Predilige esposizioni soleggiate e irrigazioni costanti ma non eccessive, evitando ristagni idrici. Una leggera rincalzatura durante la crescita contribuisce a ottenere un fusto più lungo e tenero, apprezzato per la sua parte bianca e carnosa. La raccolta inizia generalmente da ottobre e può protrarsi fino a novembre; nelle zone a clima mite le piante possono restare nell’orto anche più a lungo, mantenendo qualità e struttura.

Rustico, generoso e facile da coltivare, il Porro BIO ‘De Carentan 2’ è perfetto per chi desidera un raccolto abbondante e genuino durante la stagione fredda, con la soddisfazione di portare in tavola un ortaggio sano, versatile e ricco di sapore.